（本網訊 記者張娜）“是時三伏天,，天氣熱如湯。”“三伏天”是一年中氣溫最高且又潮濕,、悶熱的時段,，在食療方面也很有講究。下面,，我們來了解——入伏三主食,。
頭伏吃餃子：平補效果好
頭伏吃餃子，餃子在中國出現的歷史已有一千多年,，伏日人們食欲不振,，往往比常日消瘦，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物,。頭伏吃餃子還有一定的科學依據,。營養(yǎng)專家認為，伏天不能熱補或溫補,，最好平補,，餃子正適合平補。餃子含糖類,、B族維生素,、多種礦物質等,，營養(yǎng)豐富,、容易消化,。
二伏吃面條：驅病敗心火
中伏是三伏天中最熱之時,，用新小麥磨成面粉煮湯吃,，吃后出一身汗,，新糧營養(yǎng)豐富,，發(fā)汗可以驅逐腠理之外邪,。三伏天除了熱湯面,，還可以吃過水面,，面條出鍋后用涼開水過幾遍。麻醬要用水稀釋,，醬油要用熱花椒油炸一下,，醋里滴上幾滴香油，把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲,、菠菜等,，澆上蒜泥，不僅刺激食欲,，而且“敗心火”,。
三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復補營養(yǎng)
到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度,，人們也消瘦了很多,。所以，這個時候要適當多補充營養(yǎng),，恢復體力,。烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴重不足,。這時如果加上雞蛋,，就可以達到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標準。