生活中不少人喜歡喝熱水、溫水,，外出帶個保溫杯,，隨時能喝到熱水，也是很多人的習(xí)慣,。但市面上的保溫杯千千萬,，如果不小心買到質(zhì)量不佳的保溫杯，可能會帶來健康隱患,。
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什么樣的保溫杯不能用,？
保溫杯大多是不銹鋼材質(zhì)，耐高溫且保溫性能好,。其他材質(zhì)如玻璃,、陶瓷、紫砂等,，受保溫,、防摔和價格等因素影響,，只是“保溫杯大軍”中的一小部分。
目前保溫杯市場上出現(xiàn)比較多的分別是“代號”為201,、304和316的三種不銹鋼,。
201不銹鋼：
新聞里曝光的不合格保溫杯，大多是采用201不銹鋼作為保溫杯內(nèi)膽,。201不銹鋼保溫杯雖然很便宜,，但不建議購買。因為這個201不銹鋼不是食品級材料,，屬于工業(yè)用品材料,，大部分用于制作裝飾管、工業(yè)管和表帶等,。
201不銹鋼的錳含量高,，耐腐蝕性差，如果將其作為保溫杯的內(nèi)膽,，長時間存放酸性物質(zhì)就可能導(dǎo)致錳元素析出,。金屬錳是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會傷身,，尤其是會傷害神經(jīng)系統(tǒng),。
304不銹鋼：
不銹鋼與食品接觸，其安全隱患主要是重金屬的遷移問題,。因此,，與食品接觸的不銹鋼材質(zhì)必須是食品級的。食品級不銹鋼最常使用的是耐腐蝕性較好的304不銹鋼,。
316不銹鋼：
304不銹鋼比較耐酸,，但遇到含氯離子的物質(zhì)，如鹽溶液,，還是容易出現(xiàn)點狀腐蝕,。而316不銹鋼就是進階版了：它在304不銹鋼的基礎(chǔ)上增加了金屬鉬，得以擁有更好的耐腐蝕性,。316不銹鋼成本較高,，大多用于醫(yī)療、化工等高精尖領(lǐng)域,。
因此，我們在選擇保溫杯的時候,，建議選擇符合安全標(biāo)準(zhǔn)的,，標(biāo)注有304、316或“食品接觸用”的不銹鋼,，安全性和耐腐蝕性上更有保障,。
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挑選保溫杯記住6點
1.通過正規(guī)渠道購買,，盡量挑選知名品牌的產(chǎn)品。消費者購買時應(yīng)注意查看說明書,、標(biāo)簽和產(chǎn)品合格證等是否完整,，避免購買“三無產(chǎn)品”。
2.查看商品是否標(biāo)識其材料類型及材料成分,，如奧氏體SUS304不銹鋼,、SUS316不銹鋼或者“不銹鋼06Cr19Ni10”等字樣。
3.打開保溫杯聞聞,，如果是合格的產(chǎn)品,，因為使用的材質(zhì)都是食品級，一般不會有異味,。
4.看看表面是否光滑,。好的保溫杯內(nèi)膽、外壁及杯口光滑,，無劃痕和磕碰,，沒有焊縫。
5.密封圈,、吸管等容易接觸液體的配件,，應(yīng)該使用食品級硅膠。
6.購買后應(yīng)先進行漏水和保溫性能測試,，通常保溫時間需達到6個小時以上,。
判斷杯子保溫性能：往杯中注入熱水，擰緊蓋,，幾分鐘后用手觸摸杯體,，如果沒有明顯熱的感覺，表示保溫性能良好,。
測試杯子的密封性：往杯中注滿水,，擰緊杯蓋，水平放置以及倒置片刻,，看是否有水溢出,，沒有溢出則表明杯子的密封性良好。
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保溫杯使用的5個禁忌
隨身攜帶保溫杯,，能讓自己隨時喝到溫?zé)岬乃蚱渌嬈?。這種做法很好，但一定要記住,，有些飲品不宜長時間裝在保溫杯中,。
1.不宜裝牛奶、豆?jié){
牛奶和豆?jié){都是高蛋白飲品,，在長時間保溫的情況下容易變質(zhì),。
熱牛奶裝在保溫杯內(nèi),，會讓牛奶中的微生物在適宜溫度下迅速繁殖，導(dǎo)致變質(zhì),，易引起腹瀉,、腹痛。
另外,，牛奶在高溫環(huán)境下,，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，同時牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，影響人體健康,。
2.不宜泡茶
茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿,、芳香油和多種維生素,，只宜用80℃左右的水沖泡。
如果用保溫杯泡茶,，茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發(fā)酵,，維生素會被大量破壞，芳香油揮發(fā),，單寧酸,、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值,，還會使茶汁無香味,，茶味苦澀，從而導(dǎo)致茶水中有害物質(zhì)增多,。
3.不宜攜帶中藥
有些人喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi),，方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì),，很容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),，并溶解到湯藥里，對人體產(chǎn)生不良影響,。
4.不宜泡胖大海,、紅棗
對于胖大海、紅棗等易發(fā)酵的食材,，如果長時間泡在保溫杯中,，易發(fā)酵產(chǎn)生氣體，形成高壓,。突然擰開杯蓋時,，巨大的壓力會沖頂杯蓋，一旦彈出擊中頭面部，可能造成傷害,。
5.不宜裝碳酸飲料和果汁
碳酸飲料、果汁大多呈酸性,，長時間裝在保溫杯內(nèi),，可能會對不銹鋼產(chǎn)生腐蝕，重金屬會遷移到飲品中,。
來源：人民日報