隨著天氣轉(zhuǎn)涼,，板栗、山楂等時令美食的熱度不斷攀升,。
可近日,，一位網(wǎng)友在社交平臺曬出就診病歷，說一晚上連吃了10元山楂和10元板栗,，被初步診斷為胃炎,、胃石。
南京明基醫(yī)院消化內(nèi)科主任李庭贊在接受記者采訪時表示,，其實不僅僅是板栗,，山楂最好不要和任何高蛋白食物一起吃，而且最好不要過量進食,。
“板栗中就含有大量淀粉,、蛋白質(zhì),、維生素等營養(yǎng)成分?！崩钔ベ澖忉屨f,，而山楂中含有較多的果酸等，易于和胃酸螯合,，易于與食物中的果膠,、食物纖維、蛋白質(zhì)形成螯合物,，這是一種不溶于水的物質(zhì),，這種物質(zhì)不僅會影響身體對蛋白質(zhì)的營養(yǎng)吸收，還可能結(jié)塊形成胃石,，導(dǎo)致腸胃不適,。“所以,，吃山楂時要避免空腹進食,，還要避免和這些含蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，特別是我們生活中常見的雞蛋,、牛奶、海鮮等,?！?/span>
李庭贊坦言，門診上類似的患者其實屢見不鮮,，上午還接診了一位40歲左右的男性患者,，追問病史發(fā)現(xiàn)，就是因為在吃山楂之前連吃了三個煮雞蛋,?！八侨奶烨斑@么吃的，癥狀在幾天內(nèi)逐漸顯現(xiàn)了出來,，實在疼痛難忍后到醫(yī)院來做胃鏡,，就發(fā)現(xiàn)有一個8cm的結(jié)石?！?/span>
當下山楂,、板栗、柿子等都大量上市,，也是不少市民的“心頭愛”,，它們不僅有不能與某些食物大量同食的禁忌，即便是只鐘愛其中一種而不克制的攝入,，也都可能造成胃部的不適,，需適量,。“板栗中含有大量淀粉,，吃多了容易降低腸胃蠕動功能,，導(dǎo)致消化不良，也會影響血糖,；柿子當中同樣含有大量鞣酸,，多吃易導(dǎo)致胃脹、胃痛,、形成結(jié)石等問題,。”李庭贊說,。
來源：光明網(wǎng)