哪四類食物要多吃,？
第一類：全谷物
冬季為了御寒,，很多小伙伴都食欲大增，這讓體重有了不小的“提升”,。春季的到來(lái),，也預(yù)示著露肉的季節(jié)快到了，很多小伙伴又開始了減肥的辛苦歷程,。
可是為了達(dá)到更快的瘦身效果,，很多人會(huì)選擇不吃主食。這可不行,，首先,，主食可以為我們提供豐富的碳水化合物，碳水化合物是大腦能量的主要來(lái)源,，攝入不足可能會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)變慢,、低血糖、疲勞,。其次,，主食不是導(dǎo)致身材變胖的罪魁禍?zhǔn)祝诓怀灾魇车那闆r下,，為了填飽肚子,，還會(huì)增加脂肪和蛋白質(zhì)的攝入。
所以,，即便春季要減肥,，也不能不吃主食，建議粗細(xì)搭配,，增加全谷物的攝入,。相對(duì)于精白米面，全谷物不僅有利于餐后血糖的控制,，還能增加膳食纖維,、礦物質(zhì)、B族維生素的攝入，也能增強(qiáng)飽腹感,。
有研究表明,，飲食中增加全谷物的攝入能降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病,、結(jié)直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),，還有助于維持正常體重、延緩體重增長(zhǎng),。
這么看,，要想在露肉的季節(jié)擁有完美的身材，春季就要開始均衡攝入主食,，適量增加全谷物,。
第二類：新鮮水果
春季萬(wàn)物復(fù)蘇，不僅有利于植物和動(dòng)物的生長(zhǎng),，也為細(xì)菌,、病毒等微生物的繁殖提供了更好的條件，會(huì)增加春季流行疾病的傳播,。為了預(yù)防春季疾病,，一定要注重提高免疫力。
要想提高免疫力,，少不了的就是維生素C,。維生素C能促進(jìn)身體膠原蛋白的合成，促進(jìn)角質(zhì)形成細(xì)胞分化,，防止氧化損傷,，促進(jìn)傷口愈合,，并能促進(jìn)抗體的產(chǎn)生,，支持中性粒細(xì)胞、單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞吞噬病原體的能力,。
新鮮水果是提供維生素C的重要途徑,，維生素C含量比較可觀的水果有冬棗、番石榴,、獼猴桃,、草莓、橙子,、葡萄柚,、木瓜、橘子等,。
另外,，蔬菜里的柿子椒維生素C含量超級(jí)棒，還可以直接生吃，如果能吃上100克新鮮的柿子椒,，就能滿足一般成年人每天維生素C需求的130%了,。
所以，要想春季身體健康,、遠(yuǎn)離疾病,，一定要注重新鮮水果的攝入。
第三類：深色蔬菜
我們常說(shuō)的深色蔬菜,，就是指顏色比較深的橙色,、深綠色、紫色的蔬菜,，比如胡蘿卜,、西蘭花、小白菜,、油菜,、紫甘藍(lán)、紫洋蔥,、西紅柿等,。
這些蔬菜中富含β-胡蘿卜素、花青素,、番茄紅素等抗氧化成分,，能幫助人體清除自由基、抗炎,、抗衰老,，讓你在春季里更有活力，皮膚更好,。
第四類：牛奶等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
想要擁有好的免疫力,，除了維生素C，還得有蛋白質(zhì)的參與,。牛奶中不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，也是補(bǔ)鈣的重要途徑。人們也認(rèn)為,，春季是適合強(qiáng)筋健骨的好時(shí)機(jī),。
鈣攝入不足會(huì)增加患心血管疾病、骨質(zhì)疏松以及骨折的風(fēng)險(xiǎn),。要想補(bǔ)夠鈣,，喝奶是一個(gè)非常經(jīng)濟(jì)的選擇。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南(2022版)》的建議,，每天喝奶需300-500毫升,。
哪三類食物要少吃,？
這三種食物要少吃，主要還是出于春季養(yǎng)肝的考慮,，因?yàn)榇杭镜拇_是養(yǎng)肝的黃金季節(jié)之一,。要想養(yǎng)肝可不是只需要吃動(dòng)物肝臟這么簡(jiǎn)單，還要避免飲食不當(dāng)對(duì)肝臟帶來(lái)的損傷和影響,。
1.不吃發(fā)霉食物：發(fā)霉食物可能含有黃曲霉毒素,，黃曲霉毒素很早就被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)列為一類致癌物，毒性是氰化鉀的10倍,，是砒霜的68 倍,。具有肝臟毒性，可增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn),。
比如,，發(fā)霉的堅(jiān)果和土榨油，以及儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)募Z食,、玉米,、黃豆等都要小心。提醒大家,，如果真的吃到了有霉苦哈喇味的花生,、瓜子，一定要記得馬上吐掉,，再漱漱口,。
2.少吃高脂高糖食物：膳食中長(zhǎng)期大量攝入高脂肪(特別是飽和脂肪酸)、高膽固醇以及高果糖的食物會(huì)增加患非酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn),。比如肥肉,、黃油、椰子油,、棕櫚油,、魚子、含糖飲料等,。
3.少飲酒或不飲酒：長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)損害肝臟的健康,，人體通過(guò)飲酒攝入的乙醇有90%以上都需要在肝臟分解代謝,，這會(huì)給肝臟帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān),。
長(zhǎng)期大量飲酒，乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛乙酸對(duì)肝臟有很大的損害,，并能降低肝臟對(duì)某些毒物的解毒能力,，導(dǎo)致肝臟發(fā)生病變。所以,，要想保護(hù)肝臟的健康,，能少喝酒就少喝,，能不喝酒就別喝。
如何緩解和預(yù)防春燥,？
春季容易讓人“上火”,，感覺有點(diǎn)干巴。要想緩解春燥,，可以多吃些水分含量高的食物,，比如芹菜、黃瓜,、冬瓜,、西瓜、生菜,、番茄,、草莓等，它們的含水量都在90%以上,。還應(yīng)該保證水分?jǐn)z入充足,，建議溫和氣候下，輕身體活動(dòng)水平的女性每天至少喝水1500毫升,，男性至少1700毫升,。如果不喜歡喝白開水，可以喝檸檬水,、淡茶水,。
另外，要少吃含糖高的食物,，口感太甜的水果也別一次吃太多,。因?yàn)榇罅刻堑臄z入會(huì)增加細(xì)胞的滲透壓，導(dǎo)致喉嚨干燥,，引起口腔,、嗓子、牙齦等部位不適,，這就會(huì)出現(xiàn)大家所說(shuō)的“上火”癥狀,。
來(lái)源：新華網(wǎng)