提起蜂蜜，人們都不陌生，它是蜜蜂從植物的花中采集花蜜并煉制而成的粘稠液體,。蜂蜜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,，具有促進(jìn)血液循環(huán),、美容,、滋潤(rùn)腸道、治療失眠等作用,。蜂蜜雖好,，但并非人人皆宜，像下面這四類(lèi)人群就不適合食用：
1.糖尿病人,。百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約35g,，果糖約40g，蔗糖約2g,，糊精約1g,。葡萄糖和果糖均為單糖,，進(jìn)入腸道后無(wú)須消化可直接被吸收入血，使血糖升高,，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯,。
2.肝硬化患者,。對(duì)于肝硬化患者來(lái)說(shuō)，蜂蜜基本等于甜毒藥,，過(guò)量攝入會(huì)影響肝病治療效果,，還會(huì)誘發(fā)肝性糖尿病等。
3.感冒期的人群,。感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝,。蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用,，如果咳嗽少痰,，或痰少而黏，或者干咳無(wú)痰,，可以沖蜂蜜喝,。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜,。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛作用的對(duì)乙酰氨基酚,，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)藥物的吸收速率,，從而減弱退燒作用,。
4.嬰兒。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,、分泌物或蜜露,，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì),。蜂蜜在釀造,、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染,，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱,。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活,。這些芽孢對(duì)成人和大于1歲的兒童無(wú)害,，但由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差,，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,，從而引起中毒,。