健康飲食 均衡為好
中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》最早提出了膳食平衡理念，提出中國(guó)傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生的基本觀點(diǎn)及重要性,，即“五谷為養(yǎng),，五果為助，五畜為益,，五菜為充,，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食原則,，強(qiáng)調(diào)只有保持膳食結(jié)構(gòu)的多元化,、平衡化、合理化,，才能保持人體基本的健康狀態(tài),。民以食為天，膳食營(yíng)養(yǎng)是身體健康的基石,。然而,，越來(lái)越多的人由于日常飲食結(jié)構(gòu)的不合理患上了慢性疾病，甚至患癌,，因此合理膳食,、均衡營(yíng)養(yǎng)就成為攔截慢性病的首要關(guān)卡。想要健康飲食,、均衡營(yíng)養(yǎng),，在平時(shí)的飲食習(xí)慣中要注意以下幾點(diǎn)。
食物多樣,，谷類為主,。食物應(yīng)包括谷薯、蔬果,、魚(yú)禽蛋類,、豆類,、堅(jiān)果類等諸多種類，每周盡量達(dá)到25種以上,，其中谷薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來(lái)源,，成人每日應(yīng)攝入谷、薯,、雜豆類250～400克,。
吃動(dòng)平衡，控制體重,。熱量攝入與消耗要平衡,，特別對(duì)于高血壓、糖尿病,、高尿酸血癥等慢性病患者,，低鹽、限糖,、低嘌呤飲食配合適量運(yùn)動(dòng),，可有效減重、降壓,、控制血糖,、調(diào)節(jié)血脂、降低尿酸,，減少心腦血管疾病發(fā)病率,。
多吃果蔬和奶類食品。果蔬里含有豐富膳食纖維和維生素,，中國(guó)居民膳食指南推薦成人每日攝入新鮮蔬菜300～500克,、水果200～350克；奶類,、豆類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,， 成人每日應(yīng)攝入相當(dāng)于300克的奶類及奶制品,，25～35克的大豆和堅(jiān)果,。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。動(dòng)物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，但脂肪含量也較多,，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過(guò)多會(huì)增加肥胖和心血管疾病的發(fā)生,，應(yīng)適量攝入,。建議成人每天攝入畜禽肉40～75克、水產(chǎn)類40～75克,、蛋類40～50克,。
少鹽少油，控糖限酒。我國(guó)推薦成人每日攝鹽量小于6克,，每人每餐不超過(guò)2克鹽,，盡量避免腌菜、榨菜,、罐頭等腌制品,。每日烹調(diào)油的食用量不超過(guò)30克，推薦蒸,、煮等烹調(diào)方式,。控制添加糖的攝入量,，每天攝入量不超過(guò)50克,，最好控制在25克以下。成人飲酒,，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克,，女性不超過(guò)15克。