四月過半，告別乍暖還寒,，春天的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨也即將來臨,。在漸暖的日光里,，秧苗初插、作物新種,。雨生百谷,，一片繁華撲面而來。
谷雨：雨生百谷
為什么常說“春雨貴如油”,？
中國(guó)是東亞季風(fēng)氣候，雨熱同期,，降雨多集中在夏秋兩季,。事實(shí)上，谷雨時(shí)節(jié)我國(guó)大體上只有華南地區(qū)開始進(jìn)入雨季,。6月,，雨帶轉(zhuǎn)到長(zhǎng)江中下游地區(qū)，此時(shí)的雨會(huì)下個(gè)沒完沒了,，俗稱“梅雨”,；7月，華北進(jìn)入雨季,。盡管如此,，比起立春、驚蟄,、清明這前幾個(gè)節(jié)氣,，谷雨時(shí)節(jié)的雨水還是很快多起來了。
有句農(nóng)諺叫做“谷雨前后一場(chǎng)雨,，勝似秀才中了舉”,，是說谷雨前后若是下雨會(huì)是個(gè)好年景，預(yù)示著豐收,，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)非常好,。所以，古往今來的勞動(dòng)人民們,，都很重視谷雨節(jié)氣,。《月令七十二候集解》中記載：“三月中,，自雨水后,，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也,。雨讀作去聲,，如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種,，自上而下也,?！惫扔暌蔡N(yùn)涵著“雨生百谷”之意，反映了谷雨的農(nóng)業(yè)氣候意義,。
雨生百谷,，勞作忙
谷雨將谷和雨聯(lián)系起來，反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義,。谷雨節(jié)氣后,，氣溫升高，雨量增多,，是播種移苗,、種瓜點(diǎn)豆的好時(shí)節(jié)。
這個(gè)時(shí)候,，北方的小麥返青后開始拔節(jié),、孕穗、抽穗,、開花,、灌漿，直至6月漸次成熟,。小麥對(duì)水分的需求巨大,，每生產(chǎn)1公斤小麥約需1公斤至1.2公斤水，眼下正是小麥最需要水的時(shí)候,，如果缺水會(huì)嚴(yán)重減產(chǎn),、無法補(bǔ)救。
即使在南方水稻產(chǎn)區(qū),，此刻也是在水田里插秧的季節(jié)了,。沒有水，農(nóng)民們將無從著手,。小麥,、稻米都是谷物，古人很早就認(rèn)為“雨生百谷”,，這一時(shí)期的雨水被稱為“谷雨”,，真是再貼切不過了。
谷雨時(shí)節(jié)南方也有摘茶的習(xí)俗,，民間還有諺語(yǔ)“谷雨谷雨,，采茶對(duì)雨”，春季溫度適中,，雨量充沛,，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息后，春梢芽葉肥碩,，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟,，所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山采一些新茶回來泡水飲,。谷雨時(shí)節(jié)采制的茶葉常被稱為“雨前茶”或“二春茶”,，為茶中上品。
“谷雨莫等閑,，春耕到眼前”,，地里的活兒不等人，正如時(shí)光不待你我,，就用珍惜和拼搏,，去迎接即將到來的火熱夏天吧。
來源：科普中國(guó)